• 8 (800) 707-52-85
  • info@dicorosy.org
ДИКОРОСЫ (1)ДИКОРОСЫ (1)ДИКОРОСЫ (1)ДИКОРОСЫ (1)
  • Главная
  • О нас
    • Цели и задачи
    • Вступление
    • Правление
    • Команда
    • Карьера
  • Новости
  • Проекты
  • Дары леса
    • Пищевые лесные ресурсы
      • Съедобные грибы
      • Ягоды и плоды
      • Дикорастущие травянистые растения
    • Лекарственные растения
    • Недревесные лесные ресурсы
  • Контакты
  • Дары леса
    • Лекарственные растения
    • Пищевые лесные ресурсы
    • Недревесные лесные ресурсы
  • Проекты
  • Контакты
Шиповник майский, шиповник коричный (Rosa majalis)
Февраль 10, 2019
Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides)
Февраль 10, 2019

Калина обыкновенная (Viburnum opulus)

Калина распространена в европейской части РФ, Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе. Растет на мокрых лугах, по берегам рек, болот, в зарослях кустарников, окультурена.

Категории: Пищевые лесные ресурсы, Ягоды и плоды
Поделиться
Описание

Многолетний кустарник семейства жимолостных высотой 4–5 м. Цветет в мае – июле. Цветки белые. Плод – ярко-красная костянка. Созревает в августе – сентябре.

Ягоды употребляют в свежем виде. Из них готовят кисели, компоты, желе и мармелад. Используют в качестве начинки для пирогов, консервируют в сахаре и замораживают. Хотя вкус ягод калины своеобразен. Не случайна русская поговорка: «Хвалилася калина, что с медом хороша

Лекарственным сырьем служат кора, цветки и ягоды.

Кора содержит гликозид вибурнин, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, флавоноиды, витамины C и K. Плоды богаты пектином, органическими кислотами, дубильными веществами, каротином и витаминами C и P. Витамина C в ягодах калины содержится больше, чем в цитрусовых. При гидролизе коры образуются валериановая и изовалериановая кислоты, которые обладают успокаивающим действием.

Препараты калины обладают кровоостанавливающим, антисептическим и противовоспалительным действием, уменьшают болевые ощущения и возбудимость нервной системы. При длительном приеме снижается содержание холестерина в крови, отмечается мочегонный эффект, улучшается почечное кровообращение, активизируется жировой обмен, усиливается тонус мускулатуры матки.

Отвар цветков и ягод служит хорошим полосканием при ангине и осипшем голосе.

Ягоды, сваренные с добавлением меда, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения.

© 2018-2019 Ассоциация участников развития отрасли пищевых недревесных и лекарственных лесных ресурсов «Дикоросы»
0